Butcher's Xalapa

Saludos, pido una disculpa por la falta de actualizaciones, pero debido a diversos motivos (trabajo y ma strabajo) no ha isdo posible meterme a actualizar este blog, es más ni salir a comer a lugares nuevos he podido. Pero bueno, el pasado domingo pude salir a comer con mi familia a un nuevo lugar que se llama Butcher's.


Este restaurante-bar se encuentra en la calle de Leandro Valle No. 3 altos, junto a Telmex. Si alguna vez fueron al Café Catedral es ahí mismo. El teléfono es el 8-17-22-52por si quieren reservar.

La decoración del lugar es muy buena, se ve que si le pusieron empeño al diseño. La ambientación es la de un pub (bar) irlandes, tipo bennigan's o celtics. El lugar está dividido en 3 áreas: el bar, area de restaurante y terraza, todas con un gran diseño y decoración.

Desde que llegas la hostess es muy amable y te lleva a tu mesas donde al llegar el mesero se presenta. La atención es excelente y si se han dado cuenta en ese aspecto soy medio fijado (je,je).



La carta no es muy extensa pero si de buen tamaño, ofreciendo variedad de comida para todos los gustos. Aquí encontraremos desde los tradicionales fish n' chips (comida británica) hasta algo más nuevo como platillos con salsa de la casa o preparación del chef. Tambien se especializan en cortes de carne, desde t-bone hasta un buen rib-eye.

Mi hermano se pidió un clam chouder que estaba sabroso y contrario a lo que esperaba el sabor era sutil y agradable, no tan fuerte como me lo esperaba. Lo pediré para la próxima. Y un platillo que llevaba un corte de carne, camarones empanizados y un elote asado. Todo estaba sabroso, pero a mi parecer los camarones si estaban algo chicos si tomamos en cuenta que son guarnición principal y no un coctel.

Yo pedí unas fajitas de rib-eye las cuales estaban sabrosas, acompañadas de salsa, chilitos toreados y tortillas. Mi queja es que la salsa estaba fría (como recién sacada del refri), las tortillas eran de máquina y calentadas en microondas. Y si tomas en cuenta los precios del lugar no puedes esperar sino un producto de gran calidad. También pedí unas papas a la francesa que estaban sabrosas, pero les dejaron la cáscara y al dorarse les dan un sabor un poco amargo que no es de mi total agrado.


En general te has de gastar un $100.00 a $150.00 por persona, que si bien no es lo más económico si vale la pena darse una vuelta por lo novedoso de la comida (sobretodo en Xalapa) y el gran ambiente del lugar. Si bien hay algunas cosas que no me gustaron en general fué una grata visita y por supuesto que regresaré, solo que a probar una hamburguesa acompañada de una cerveza en el bar.

¡Provecho!